عادة ما تكون أكواب الآيس كريم المخروطية مصنوعة من مكونات مثل الدقيق والسكر والزيت النباتي وعوامل الخميرة (مثل مسحوق الخبز) والملح والمنكهات. قد تتضمن بعض الوصفات مكونات إضافية مثل البيض أو الحليب.
أكواب الآيس كريم على شكل مخروط، والمعروفة أيضًا باسم مخاريط الويفر أو مخاريط السكر، تحتوي عادةً على المكونات التالية:
الدقيق: المكون الرئيسي في أكواب الآيس كريم هو عادة دقيق القمح. يوفر الهيكل والملمس للأقماع.
السكر: يضاف السكر إلى الخليط المخروطي لتوفير الحلاوة والمساعدة في تحمير أثناء عملية الخبز.
الزيت النباتي: يستخدم الزيت النباتي لإضافة الرطوبة إلى عجينة المخروط وللمساعدة في جعل المخروط النهائي مقرمشًا.
شراب الذرة: غالبًا ما يتم تضمين شراب الذرة في الوصفة لتعزيز الملمس وتعزيز تحمير المخاريط.
عوامل التخمير: يتم استخدام مسحوق الخبز و/أو صودا الخبز كعوامل تخمير لمساعدة المخاريط على الارتفاع وتصبح خفيفة ومقرمشة.
الملح: يضاف الملح لتعزيز نكهة المخاريط.
المنكهات: قد تتضمن بعض وصفات المخروط نكهات إضافية مثل مستخلص الفانيليا أو مستخلص اللوز لإعطاء المخاريط طعمًا مميزًا.
من المهم ملاحظة أن الشركات المصنعة المختلفة قد تستخدم وصفات مختلفة قليلاً وأشكال مختلفة في المكونات، لذلك قد يختلف التركيب الدقيق لأكواب الآيس كريم المخروطية. بالإضافة إلى ذلك، قد تحتوي بعض المخاريط المتخصصة على مكونات إضافية مثل مسحوق الكاكاو أو ملونات الطعام لنكهات أو مظاهر معينة.
